التكنولوجيا الحديثة تساعد أصحاب المطاعم على زيادة إنتاجيتهم وأرباحهم

تصنيف وسطاء الفوركس 2020:
  • FinMaxFX
    FinMaxFX

    أفضل وسيط فوركس لعام 2020!
    الخيار الأمثل للمبتدئين!
    تدريب مجاني!
    حساب تجريبي مجاني!
    مكافأة على التسجيل!

التكنولوجيا الحديثة تساعد أصحاب المطاعم على زيادة إنتاجيتهم وأرباحهم

قطاع المطاعم لا يكفّ عن النموّ والازدهار، فأينما تذهب تجدُ محلاً لتقديم الأطعمة الجاهزة بالقرب منك، وبعضها يعمل على مدار 24 ساعة طوال أيام الأسبوع. على سبيل المثال، تعمل العديد من مطاعم النودلز بصلصة الفاصولياء الحلوة في كوريا الجنوبية طوال 24 ساعة، وبعضها يقدّم خدمات توصيل الطعام إلى أي مكان. بالإضافة لذلك، عادة ما تتوفّر في متاجر البقالة الكبيرة مساحات لتقديم وتناول الطعام، حيث أن الجميع يحتاجون للطعام في أي وقت من اليوم.

وهذه الخدمات الممتازة التي تقدّمها المطاعم لعملائها اليوم ساهمت فيها التكنولوجيا الحديثة كثيراً. فمع التقدم التكنولوجي المستمر، تسعى المطاعم لإرضاء احتياجات زبائنها التي لا تكف هي الأخرى عن التطور، بالإضافة لاستخدام التقنيات الجديدة في تيسير وتحسين سياساتها وخطط العمل الخاصة بها.

لكن كيف تؤثر التكنولوجيا الحديثة على قطاع المطاعم بالضبط؟

سهولة الوصول للزبائن

تُظهر الدراسات أن اتباع ممارسات تحسين الظهور على محرّكات البحث (SEO) على النحو الصحيح يُعدّ أحد العوامل الرئيسية التي تساعد المطاعم الجديدة الوصول الى الزبائن وتجنّب مساوئ البدء من الصفر وسط منافسين موجودين بالفعل، ويتم ذلك من خلال تقديم معلومات عن عنوان المطعم وكيفية التواصل معه على الصفحات الرسمية ومواقع التواصل الاجتماعي، ليظهر في نتائج البحث للأفراد الذين يبحثون عن أقرب مكان للأكل من خلال هواتفهم الذكية.

من المهم أن نشير هنا إلى أن مواقع وتطبيقات خدمات البحث والاستكشاف مثل TripAdvisor وZomato تجمع المعلومات الخاصة بكل مطعم من موقعه الرسمي، لتشاركها مع مستخدميها. وعادة تستخدم هذه المواقع والتطبيقات ممارسات أكثر فعالية لتحسين الظهور على محرّكات البحث في النطاق المحلي الذي يعمل به الموقع، مما يؤدي لزيادة نسبة عدد الزبائن الجدد وتلقائيًا نسبة مبيعاته.

الجرد المنظّم للمخزون

الإدارة المنظّمة للمخزون تُعدّ من أحد أهم العوامل وراء تقديم المطاعم لخدمات مبتكرة ومتجددة. فقد تضمّنت إحدى المقالات التي تناولت تطوّر المطاعم في اليابان تصريح أصحاب الأعمال بأن قدرتهم على جرد مخزونهم من خلال برنامج ادارة المخازن ومراقبة المخزون أو برنامج متخصص، دفعهم نحو الابتكار في الوجبات التي يقدّمونها إلى تجنّب إهدار الطعام، وذلك من خلال تحديد المكوّنات التي يجب استخدامها سريعاً قبل أن تفسد.

ونتج عن استخدام هذه البرامج والتطبيقات تفكير العديد من مدراء المطاعم والطهاة بطرق جديدة لتقديم الأطباق، وإضافات مبتكرة للأصناف التقليدية، وتشكيلات من العروض والوجبات المتاحة لفترة محدودة. وتُعدّ هذه إحدى استراتيجيات التسويق التي تؤدّي إلى معرفة ما يفضّله الزبون، واستخدامها في تطوير الخدمات وزيادة المبيعات.

خدمة العملاء الموجّهة

تستطيع المطاعم تحقيق الاستفادة القصوى من بيانات عملائها باستخدام برنامج ادارة المطاعم، التي تسجّل المنتجات المختلفة التي يطلبها العملاء بصورة متكررة، مما يساعد المطاعم على تطوير خدماتهم واستراتيجياتهم الترويجية، كتقديم برامج الولاء وغيرها.

تلعب بيانات العملاء دوراً حيوياً في حفاظ المطاعم على مستواها والتأكد من قدرتها على المنافسة في مثل هذا القطاع المليء بالتحديات. كما أن برامج إدارة المبيعات تجعل جمع هذه المعلومات القيّمة أمراً بسيطاً للغاية، وتساعد أصحاب ومدراء المطاعم على التأكد من حفاظهم على ولاء العملاء القدامى، بالإضافة إلى جذب عملاء جدد.

الشعبية على شبكات التواصل الاجتماعي

تُعدّ المشاركات اليومية للصور والعروض الخاصة التي تقدّمها المطاعم إحدى الوسائل الفعالة للحفاظ على اهتمام العملاء الحاليين والمحتملين بالمطعم. ويتضمن ذلك صور الأطباق (التي عادة يتمُّ إلتقاطها بواسطة الهواتف الذكية)، والاقتباسات، والمنشورات والصور التي يشاركها المطعم عبر صفحاته على إنستغرام وفيسبوك وبنترست، مما يحافظ على شعبية المطعم ويشجّع المستخدمين على زيارته.

تصنيف وسطاء الفوركس 2020:
  • FinMaxFX
    FinMaxFX

    أفضل وسيط فوركس لعام 2020!
    الخيار الأمثل للمبتدئين!
    تدريب مجاني!
    حساب تجريبي مجاني!
    مكافأة على التسجيل!

فكّر بالأمر، ألا تشعر برغبة مُلحّة في طلب كعكة شهية بالليمون أو الشوكولاتة عندما ترى صورة لها على تطبيق إنستغرام؟ لا يمكننا إذاً إنكار الدور الفعال الذي تلعبه شبكات التواصل الاجتماعي في خلق اهتمام متزايد بالمطاعم وزيادة مبيعاتها.

إرضاء احتياجات العملاء

مع التطور التكنولوجي، أصبح الكثيرون يبحثون عن راحتهم من خلال طلب المنتجات عبر الإنترنت والاستمتاع بخدمات التوصيل السريع.

ويمكن للمطاعم الاستفادة من ذلك في توسيع نطاق خدماتها، فلم تعد هناك حاجة للاعتماد على الزبائن الذين يحضرون بأنفسهم إلى المطعم لشراء الطعام فقط، بل أصبح بإمكانهم استهداف أسواقاً جديدة بالكامل بإضافة تلك المميزات إلى خدماتهم.

على سبيل المثال، في المجتمعات التي تشمل على نسبة كبيرة من كبار السن، يمكن للمطاعم التي توفّر خدمات الطلب عبر الإنترنت وتوصيل الطعام إلى المنزل أن تصبح الخيار الأساسي للعديد من الأفراد الذين لا يستطيعون التنقل كثيراً.

الحفاظ على رضى وولاء العاملين

تتيح تطبيقات إدارة العمل تنظيم الجدول الأسبوعي لورديات العاملين، مما يضمن إعلام جميع الموظفين بمواعيد عملهم وأية تعديلات عليها في الحال، لتجنّب أي التباس أو أخطاء في التنظيم.

كما يمكن أيضاً من خلال هذه البرامج مراقبة إنتاجية ومبيعات المطعم، وإجراء حسابات دقيقة للرواتب.

الإدارة المتطورة للمطاعم

لا شك أن التقدم التكنولوجي يساهم بشكل كبير في تحسين أساليب إدارة المطاعم وتيسير عملياتها، ويمكن أن نتوقع مزيداً من المميزات المشوّقة مع ازدياد عدد البرامج والتطبيقات التي يتم تطويرها خصيصاً لتيسير العمليات اليومية للمطاعم، وتقديم خدمات مبتكرة وعالية الجودة تساعد في الوصول لنطاق أكبر من العملاء.

السيرة الذاتية للمؤلف: أحمد الزيني هو المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Foodics، وهي شركة ناشئة ذات النمو السريع في مجال تكنولوجيا الأغذية. الزيني وهو رجل أعمال وهاو للتطبيقات ويقوم بتطوير أعمال تجارية في المملكة العربية السعودية في مجال العديد من الصناعات. توسعت شركة Foodics اليوم وامتدت إلى أسواق جديدة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ، حيث أنجزت أكثر من مليار معاملة وقدمت أحدث التقنيات POS في إدارة والمطاعم.

طرق زيادة المبيعات في المطاعم | كيفية جذب الزبون للمطعم

اذا اردت انشاء مطعم ناجح فعليك ان تعرف كيف تسوق مطعمك فعبر هذا التدوينة ستجد افكار ابداعية في المطاعم، جلب الزبون للمحل بهذا المقال سنعرفك على عوامل الجذب داخل المطعم بالإضافة لطرق وعبارات تسويقية للمطاعم تساعد على زيادة المبيعات في المطاعم والنجاح في شهرة المحل التجاري لجلب المزيد من الزبائن وتحقيق المزيد من التسويق والمبيعات وزيادة الأرباح فيه.

توفير خدمات التوصيل

خدمة التوصيل تساعد على الدخول في أسواق جديدة ومناطق منافسين دون أن تضطر لفتح فرع آخر وزيادة المصاريف والعاملين فعبر تقديم رقم اتصال مجاني او توفير خدمة توصيل مجاني او كليهما وتوزيع مطبوعات واعلانات للمطعم بقوائم الطعام مع كتابة إمكانية التوصيل السريع للطعام الطازج سيدفع العديد من الناس للتعامل مع مطعمك لكن يجب الاهتمام بالتوصيل السريع حتى لا تفقد هؤلاء الزبائن.

الاهتمام بالديكور والنظافة

يجب عمل لافتات مضيئة وبراقة تلفت نظر المارة فشكل المطعم وجماله بالإضافة للنظافة سواء للمحل او المقاعد فيها او العاملين فيه يدفع ذلك لجذب زبائن وعملاء من هواة الأماكن الراقية وهؤلاء لا يهتمون بالسعر كثيرا بقدر ما يهمهم توفر مكان جميل يستمتعون فيه بتناول الطعام الشهي.

حسن المعاملة

يقال أن العميل الراضي يخبر واحد او اثنين من أصدقائه عن محلك أما الزبون الغير راضي فيخبر 10 أشخاص على الأقل عن سوء المعاملة التي تلقاها وينصح الأشخاص الذين يعرفونهم ويقابلهم بعدم التعامل معك لذا يجب ان تهتم بحسب معاملة الزبائن وان تضمن بأن هذا الزبون سيعود إليك مرة آخرى ويجلب معه زبائن جدد من أهله وأصدقائه والذين سيجلبون معارفهم مما يساعد على معرفة مطعمك وتسويقيه.

تلبية احتياجات الزبائن

التأخير في خدمة الزبائن وجلب الطلبات بصورة خاطئة بالإضافة لعدم تلبية احتياجاتهم من العوامل التي تدمر مشروعك فأي مشروع كان سواء مطعم او غيره يعتمد على الزبائن والذين يجب تلبية احتياجاتهم وهنالك مقولة شهيرة حاول العمل بها تقول العميل دائما على حق.

عمل مكان للأطفال

الأطفال الصغار هم اكبر هم بالنسبة لآبائهم عندما يريدون الخروج لتناول الطعام خارج المنزل فإذا وفرت مكان آمن للأطفال للعب والمرح سيدفع ذلك العديد من الأسر لاختيار مطعمك دون عن بقية المطاعم إذا لم يتوفر فيها هذه الميزة كما إن الأطفال سيطلبون من آبائهم الذهاب لمطعمك كل حين.

الاهتمام بالتسويق

بدون تسويق لكن يكون هنالك زيادة في المبيعات في المطعم لذا عليك الاهتمام بالتسويق الجيد لمطعم سواء على أرض الواقع مثل المطبوعات والنشرات الإعلانية والتلفاز والراديو والصحف بالإضافة للتواجد على مواقع التواصل الاجتماعي والتسويق عبرها.

طعام شهي وطازج ومميز

أي مشروع تجاري له علامة مميزة تجذب الزبائن إليه وفي مجال المطاعم فغالبا ما يجذب الزبائن هو الطعام الشهي والرائحة الطيبة فاهتم بجودة طعامك وذلك عبر اختيار أفضل الأصناف وأجودها في صنعه كما يجب ان يكون لك وصفه خاصة في صنع الطعام تميز مطعمك عن بقية المطاعم الأخرى سواء أصناف معينة او وجبة تشتهر بها.

القيام بعمليات تنشيط المبيعات

تنشيط المبيعات هي العمليات التي تقوم بها الشركات في مواسم الركود او عندما تريد التخلص من بضائع وتقوم بالإعلان عن تخفيضات وتهتم بالإعلان والتسويق له لجلب زبائن قدامى وجدد وتستعمل وسائل كثيرة مثل الهدايا والكوبونات وللمزيد من المعلومات.

التواجد على الانترنت

مع تطور الحياة وانتشار الانترنت والذي أصبح يستخدمه الصغير والكبير والجميع متواجدون على الانترنت سواء مواقع الكترونية او مواقع تواصل يجب أن تعرف أين يتواجد أغلب زبائنك واغلبهم يكونون على مواقع التواصل الاجتماعي مثال فيسبوك او تويتر او سناب شات او غيرها والاهتمام بالصفحة ونشر صور وفيديوهات لأصناف الطعام ونصائح عن الأكل وكيفية إعداده، كما يجب وضع مكان المطعم على خريطة قوقل ووضع رقم الهاتف ومواعيد العمل ليسهل الوصول لك ويمكن عمل موقع الكتروني للمطعم والذي لا يكلف كثيرا لكنه يساعد في تسويق وانتشار المطعم في منطقتك.

ابتكار طرق عرض ووسائل تقديم الطعام

من استراتيجيات زيادة المبيعات الناجحة وضع أصناف الطعام العالية السعر بالأعلى لجذب الزبائن على اختيار طعام مناسب ويسهل عمله وأكثر ربحية واقل تكلفة ويمكن عمل ذلك بعد معرفة أكثر الأصناف طلبا في السوق والعمل على إعدادها.

العمل باحترافية

عمل زي موحد للعاملين والاهتمام بالنظافة الشخصية لهم ويجب ارتداء القفازات أثناء أعداد وتقديم الطعام والاهتمام بفحص الطعام وخلوه من أي شيء قبل تقديم الطعام للزبائن ليكون مطعمك مثل المطاعم الشهيرة والكبيرة.

زيادة مبيعات قطاع المطاعم

كيف تلفت انتباه الزبائن بهذا الفيديو ستتعرف على عبارات تجذب الزبائن للمطعم وأساليب جذب العملاء والتفوق على المنافسين بالاضافة لكيفية عمل اعلانات تجذب الزبائن

افكار جذب الزبائن | 7 افكار استعملها لجذب الزبائن لمكان عملك

أفكار جذب الزبائن يبحث الكثير من أصحاب المحلات التجارية مثل سوبر ماركت او مطعم عن طرق لجذب الزبائن لمحلاتهم التجارية بغرض زيادة المبيعات وكسب عملاء جدد للوصول للمزيد من الإرباح ولكسب الإرباح يجب كسب رضا العميل بالمقام الأول وإذا كنت تبحث عن طرق و أفكار لجذب الزبائن بهذا المقال سنعرفك على هذه الطرق وهي

هدايا للعملاء

كل إنسان يحب إن تم إهداءه شيئا ما من صديق او قريب فلتكسب الزبون يجب أن تكون صديقه وذلك بإعطائه هدايا و خصومات وكوبونات، و ليس شرطا إن تكون هذه الهدية شيئا غاليا فيمكن أن تكون الهدية شيئا لا يكلفك الكثير سأعطيك بعض أفكار هدايا للعملاء مثل قلم او علاقة مفاتيح او دفتر صغير يكتب به يومياته.

الأفضل أن تكون الهدية مرتبطة باسم محلك او شركتك فهذا يساعدك على تسويقها وانتشارها فمثلا يمكنك طباعة 100 دفتر بها شعار محلك وتوزيعها على أفضل الزبائن لديك.

المحافظة على الزبون

افضل زبون لديك هو الزبون الدائم وتخاف من ان يذهب للمنافسين فهذا الزبون يقابل يوميا مئات الإعلانات والعروض من منافسيك بالإضافة لأصدقائه الذين يتعاملون مع منافسيك فهذا الصديق لزبونك هو سلاح ذو حدين فإما يدعو زبونك للمنافس او زبونك يدعوه لمحلك.

ذهاب زبونك للمنافس يعتمد بالأساس عليك وعلى تعاملك معه فإذا أحسنت التعامل معه وكسبت ثقته جلب الزبائن لمحلك وإذا كان غير راضي عن محلك سيضرك أكثر من ذهابه فهو سيخبر أصدقائه عن إن محلك تعامله سيء فاحذر جداً.

اصدقاء الزبائن

أسهل طريقة جلب الزبون بكثرة للمحل هم أصدقاء الزبائن كما ذكرنا بالفقرة السابقة فأنت لا تحتاج لمنشورات دعائية وحملات إعلانية وعمل تخفيضات وغيرها من طرق التسويق، فقط اطلب من زبائنك أن يأتي بأصدقائهم وأهلهم لمحلك، ويمكنك تحفيزهم بإعطاء هدايا او خصومات في حالة نجاحهم في ذلك.

بعض الناس لا تحب ان يدفع لهم عند جلب الزبائن وخصوصا اصدقائهم واهلهم فيجب الحذر ومعرفة نوع العميل اولا

التواجد على الانترنت

من المعلوم للجميع بان اغلب الناس يقضون معظم وقتهم شبكات التواصل الاجتماعي (فيسبوك، توتير، واتس آب) وغيرها، فيجب ان تعرف اين يتواجد عملائك بكثره كمثال فلنتفرض ان اغلبهم يتواجدون ضمن الفيسبوك هنا تقوم بعمل صفحة ودعوة زبائنك لعمل اعجاب لها ثم تقوم فيها بالتسويق لشركتك (محلك او مطعمك او حسب نوع نشاطك) بعرض منتجاتك هناك وتقديم العروض والدعم والرد على استفسارات الزبائن وحل المشاكل التي يواجهونها سواء في محلك او منتج تبيعه.

تنظيم الفعاليات

يمكنك تنظيم فعالية سواء شهرية او سنوية او حدث معين يجتمع فيه الزبائن والمشاركة فيه ويمكنك تقديم فيه هدايا وتكريم لعدد من الزبائن مثل تقديم تكريم افضل مشتري هذا العام وأفضل زبون متردد على المحل، او يمكن أن دعوتهم لوليمة فمثلا عمل وليمة في يوم من رمضان او وجبة غداء.

تنظيم مسابقات

من طرق جذب الزبائن تقديم إعلانات تجذب الزبائن وذلك بعمل مسابقة للفوز بجائزة معينة تكون عبارة عن هدايا ترويجية، ويمكن أن تكون الجائزة شيئا ملموسا او عينيا مثل كوبون خصم بالمحل بقيمة مبلغ معين، ويمكن أن تكون هذه المسابقة ضمن الفعالية او غيره لكن يجب الانتباه للتنظيم وتقديمه بطريقة احترافية تجعل الجمهور ينجذب إليها ثم يمكنك تقديم شركتك ومنتجاتك إليهم.

إقامة علاقات مع الشركات بمجالات آخرى

لتقوم بجذب الزبائن عليك بالتعاون مع شركات بمجالات آخرى لتحصل منهم على زبائنهم، وهم يحصلون على زبائنك او خصومات منهم كمثال أنت تملك مطعم يمكنك التعاون مع صاحب سوبر ماركت بعرض إعلانات لك لديهم وتقديم خصومات لمن يأتي منهم مقابل إعطائهم وجبات او الشراء منهم احتياجات مطعمك … فكر وتعاون مع أكثر من محل وشركة.

هذه كانت أفكار جذب الزبائن لشركتك او محلك حاولت تقديمها بصورة عامة وللمزيد من طرق البيع وجذب الزبائن يمكنك قراءة بقية المقالات بالأسفل

إذا أعجبك المقال شاركه مع أصدقائك (زر المشاركة بالأسفل)

تصنيف وسطاء الفوركس 2020:
  • FinMaxFX
    FinMaxFX

    أفضل وسيط فوركس لعام 2020!
    الخيار الأمثل للمبتدئين!
    تدريب مجاني!
    حساب تجريبي مجاني!
    مكافأة على التسجيل!

كل شيء عن الفوركس والخيارات الثنائية
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: